Máy bay hơi quay là một thiết bị được sử dụng trong các phòng thí nghiệm hóa học để loại bỏ hiệu quả và nhẹ nhàng các dung môi khỏi mẫu bằng cách bay hơi.Quá trình bay hơi quay thường được sử dụng để tách các dung môi có điểm sôi thấp, chẳng hạn như n-hexan hoặc etyl axetat, khỏi các hợp chất rắn ở nhiệt độ và áp suất phòng.
Thiết bị bay hơi quay cũng được sử dụng trong quá trình chưng cất phân tử để chuẩn bị các sản phẩm chưng cất và chiết xuất.Giờ đây, thiết bị bay hơi quay cũng có thể được thiết kế cho Công nghiệp và sản xuất với các bình công suất cao được trang bị.